Masterclass culinaria locale
Apprendi la cucina italiana raffinata con chef locali — lezioni pratiche e tecniche professionali
Un corso online pensato per chi cerca qualità, tradizione e cura del dettaglio: ricette stagionali, tecniche di impiattamento e mentorship diretta. Piccoli passi, grande sapere.
Chi siamo
è una società regolarmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
Fondata da chef con radici locali, la nostra scuola combina l'esperienza di cucina professionale con un approccio didattico calibrato: lezioni passo dopo passo, materiale scaricabile e sessioni live per domande mirate. L'accento è sulla tradizione regionale, la stagionalità e la sostenibilità degli ingredienti.
Per informazioni: contact@
Miriamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Perché scegliere il nostro corso
Confronto diretto tra esperienza comune e valore che offriamo: qualità locale e apprendimento applicabile.
Esperienza locale
Chef del territorio che trasmettono tecniche radicate nelle tradizioni regionali, non solo ricette.
Ritmo flessibile
Lezioni modulabili, sessioni registrate e piccoli step per apprendere senza stress.
Cura del dettaglio
Dall'impiattamento alla scelta degli utensili: istruzioni pratiche e consigli professionali.
Supporto continuo
Feedback dal team, gruppi di pratica e incontri mensili per monitorare i progressi.
La nostra evoluzione
All'inizio eravamo una piccola cucina didattica dedicata a lezioni dal vivo. Con il tempo abbiamo trasferito la stessa cura e le stesse metodologie in un programma online, mantenendo l'identità locale e ampliando l'accesso a chi vive lontano dalle nostre cucine.
La crescita si è basata su micro-feedback, sperimentazioni stagionali e su una rete di fornitori locali che garantiscono prodotti autentici. Oggi perfezioniamo il corso con passaggi tecnici, mentorship e focus su sostenibilità e qualità.
Il risultato è una proposta che unisce artigianalità e didattica moderna: lezioni chiare, progetti pratici e la possibilità di applicare subito quanto appreso nella vita quotidiana.
Il nostro team
Professionisti locali con esperienza in cucine stellate e pedagogia culinaria.
Chef Marco — Pasta e tecnica
Formazione in ristoranti di alto livello, specialista in pasta fresca e impasti tradizionali.
Chef Lucia — Impiattamento
Si occupa di estetica del piatto e tecniche moderne per valorizzare sapori classici.
Prima: approccio amatoriale
Ricette isolate, risultati incostanti, poca guida su tecniche di base.
Dopo: risultato professionale
Processo chiaro, controllo dei tempi e impiattamento curato con ingredienti locali.
Piani e tariffe
Scegli la formula che meglio si adatta ai tuoi obiettivi: dall'introduzione pratica all'accompagnamento professionale.
Starter
€29 /month
- 4 lezioni registrate
- Ricettario digitale
- Accesso al forum
- Sessione Q&A mensile
Pro
€79 /month
- 10 lezioni approfondite
- 2 sessioni live al mese
- Feedback personalizzato
- Materiali tecnici avanzati
- Accesso priorità supporto
Enterprise
€1990 one-time
- Programma su misura
- Workshop privato con chef
- Supporto operativo
- Licenze per team
Domande frequenti
Risposte concise e pratiche per iniziare senza sorprese.
Che attrezzatura serve per partecipare?
Posso seguire le lezioni a ritmi differenti?
Ci sono certificati di completamento?
Come funziona il supporto live?
Prenota una consulenza o visita
Invitiamo professionisti e appassionati a confrontarsi con i nostri chef per progetti su misura o workshop in sede.
Telefono:+39 7110855202
Email:contact@
Indirizzo:Corso Vittorio Emanuele II, 6, 18015 Torino, Italia